کیفیت ملاس به رسیدگی نیشکر یا چغندر، مقدار شکر استخراجی، و روش استخراج بستگی دارد.
دستورالعمل افزودن ملاس به جیره ی غذایی
شیوه ی مصرف ماده به دو گونه است. یکی به صورت محلول رقیق شده و افزودن به خوراک دام در روش دوم از طریق محلول کردن در آب مستقیم به دام داده می شود. در روش اول مواد چسبنده با آب گرم حل شده و به میزان معینی به خوراک دام اضافه میشود.
اما در روش بعدی این ماده در ظرفی ریخته شده و با اب مخلوط میشود و دام با عمل لیسیدن آن را می خورد.
دامداری ها برای تغذیه گله از باقیمانده و مواد زائد چغندر به همراه این ماده ی تیره رنگ استفاده می کنند. از آنجایی که برخی مواد مفید برای دام و طیور از طعم خوبی برخوردار نیستند از طعم دهنده های کمکی استفاده می شود. این ماده می تواند اشتهای دام را افزایش دهد و میزان مصرف خوراکش را بیشتر کند. بدین وسیله مواد مغذی که پیش از این مورد استقبال گله قرار نمی گرفت، مورد استفاده قرار می گیرد. از طرفی میزان مصرف علوفه نیز بالا می رود.
از دیگر فواید این ماده می توان به خاصیت ملین بودن اشاره نمود. اگر دام به بیماری های معده و یبوست مبتلا شد می توانید از این ملین استفاده کنید. همچنین ارزش غذایی آن بالا بوده و به همین جهت است که با علوفه با ارزش غذایی پایینتر مخلوط می شود.
از آنجایی ملاس دارای خاصیت ملینی می باشد باید در میزان مصرف ملاحظاتی در نظر گرفته شود. افزودن بیش از حد به جیره ی غذایی می تواند موجب اسهال گله به ویژه در طیور شود. بنابراین مشکلاتی نیز برای دستگاه گوارش حیوانات به وجود می آید.
با توجه به امکان افزودن به آب و خوراک و مصرف آن توسط گله، عمل سم زدایی نیز انجام می شود. دفع سموم و مواد مضر داخل بدن دام و طیور از این طریق امکان پذیر می باشد.
خاصیت چسبندگی ویژگی منحصر بفردی است که در موارد مختلفی کاربرد پیدا می کند. یکی از این کاربردها در تهیه خوراک پلت به وسیله ی دستگاه های پرس پلت است. در مراحل پلت سازی با افزودن این ماده غذایی چسبندگی مواد بیشتر شده و پلت با استحکام تری تولید می شود.